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Domingo, 31 de julio de 2005
Portadas y enlaces a publicaciones propias.
Guía de la Gastronomía de Jaén editada por el Área de Turismo de la Diputación de Jaén.Textos de José María Suárez Gallego.(2007)
por Juan Eslava Galán.
Textos sobre las rutas gastronómicas de Jaén, y sobre el aceite de oliva, de José María Suárez Gallego. (2003)
TEXTOS DE JOSE MARIA SUAREZ GALLEGO
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"Margarita Folmerín"
Por: ©José María Suárez Gallego | Publicaciones | Comentarios (1) | Referencias (0)
Comentarios
Estimado Señor:
Por casualidad y buscando notas y comentarios sobre la pipirrana me he tropezado con esta estupenda página que usted tiene.
He visto la referencia del libro:
Guía de la Gastronomía de Jaén editada por el Área de Turismo de la Diputación de Jaén.
Me interesaría saber dónde puedo conseguir este libro.
Saludos de uno de Jaén que aunque lleva mucho tiempo en Madrid, no se olvida cuando tiene buenos tomates de hacer una PIPIRRANA.
Nota:
En alguna ocasión podriamos hablar o escribirnos sobre los ingredientes de la pipirrana, ¿Qué se considera pipirrana y en qué punto empieza a llamarse o considerarse ensalada?, ¿Puede llevar huevo cocido una pipirrana? ..... etc.,
Antonio
Antonio Lorite López | 30-01-2008 13:10:21
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