Cronista de Guarromán

Martes, 19 de julio de 2005

El autor.

"Que otros se jacten de las páginas que han escrito; a mí me enorgullecen las que he leído” . Jorge Luis Borges

"Di tu palabra y rómpete". Friedrich Nietzsche

"Sólo el que lo ha vivido sabe lo que son años enteros, presintiendo y buscando en la oscuridad con un tenso anhelo, viviendo entre la alternativa de firme esperanza y desfallecimiento; hasta que por fin un día irrumpe la claridad". Albert Einstein.

"No me asusta la muerte, pero prefiero no estar allí cuando ocurra". Woody Allen

(Semblanza según su buen amigo y contertulio "El Caliche")

Nació JOSÉ MARÍA SUÁREZ GALLEGO en Granada, ciudad en cuya universidad comenzó --allá por los setenta-- este oficio de tinieblas en el que tarde o temprano acaba convirtiéndose la tarea de investigar y escribir.

Aprendió a compaginar los conceptos Ramadán y Cuaresma, en Tetuán (Marruecos); a hacer raices cuadradas sobre la arena de la playa, en Málaga; a escribir versos sobre como se rompe el agua, en Granada; a hacer ecuaciones diferenciales perfumadas de azahar, en Sevilla; a tomar cañas con farinato a la caída de la tarde, en Salamanca; a coger los días por sus aristas cortantes y no cortarse, en Madrid; y, sobre todo, ha aprendido en Guarromán que no siempre es verdad aquello de "pueblo chico, infierno grande", porque hay infiernos a los que hasta sus peores demonios los acaban haciendo encantadoramente atrayentes y sugestivos.

Tiene un ir y venir todas las mañanas –con los zapatos limpios-- al trabajo de ganarse el pan, y un trasiego por las tardes a la holganza de no perderse el vino, tratando siempre de verle al horizonte sus ojos, esos que son infinitos, imprecisos, innombrables...

A pesar de que hace unos años –no muchos, la verdad— que saltó la alambrada de los cincuenta, aún no ha resuelto el dilema de si es un granadino que dio rienda suelta a sus sueños en tierras de Jaén, o un giennense --con “g” castiza y erudita-- al que parieron en la magia del aire de Granada. De todos modos piensa que tal conflicto de identidades se resolverá –quieran los dioses que sea dentro de muchos años— cuando el sol queme sus alas y a primeras horas de la tarde esparzan la mitad de sus cenizas en una fuente de agua clara de Granada, y la otra mitad en un arroyo verde plata de Jaén, que ya se encargará el padre Guadalquivir --con su infinita misericordia-- de unirlas en la mar océana, allá en el Jardín de las Hespérides, al sur de las burbujas.

Mientras tanto, sigue creyendo, como García Márquez, que los seres humanos no nacemos para siempre el día en que nuestras madres nos alumbran, porque la vida nos obliga a parirnos una y otra vez, pero poniendo sumo cuidado para que en cada parto no se nos hagan realidad todos nuestros sueños, porque según algunos escarmientos vividos en cabezas ajenas se sabe que es ésa la mayor de las desgracias que le pueda ocurrir a cualquiera.

Hay algunas veces en las que es más gratificante soñar con un proyecto que llevarlo a cabo, pues una vez soñado y hecho realidad lo único que hará, seguramente, será quitarnos el sueño.

Sigue teniendo aún, a pesar de todo, una razón última para cantar por las mañanas, mientras se afeita, una vieja canción de Facundo Cabral: “Pobrecito mi patrón piensa que el pobre soy yo...”, tal vez porque nunca dejó que se le agriara la mala uva en la sangre gorda de las horas muertas.

Cuando lo veáis con corbata no se lo tengáis en cuenta, no es más que un atuendo, un disfraz hilvanado de ironías y disimulos, para pasar desapercibido en el viaje irrenunciable hacia Ítaca, lugar hacia el que navega sin saber a ciencia cierta si en la patria del Ulises que nos mantiene despierta la curiosidad ante todo lo susceptible de ser vivido hay algún piadoso Jubileo que ganar.

De mayor, además de un viejo ocupado en sus cosas --y a ser posible poco incordio para el prójimo--, le gustaría tocar el clarinete alguna vez que otra con una banda de jazz en un cafetín decente (esto es, que no pongan las copas de garrafón y el jamón lo corten a cuchillo, como Dios manda), pero de momento, para este curso tampoco le vienen bien los horarios de las clases del conservatorio. A ver si el año que viene...

Lo único que colecciona son palíndromos. Hay uno que le encanta: Sé verla al revés, refiriéndose a la vida. Aunque hay otro por el que lucha cada día: Yo soy, sobre todo para no dejar de serlo.

Pese a todo, cuenta con las mejores bendiciones:

...y con las mejores vibraciones.

El autor junto a la presuntamente auténtica Lápida Templaria, existente en el Ayuntamiento de Arjona (Jaén), que según creencias esotéricas guarda las claves para descifrar los misterios del Universo, y encontrar el verdadero nombre  impronunciable de Dios.

Ver más sobre la Lápida Templaria de Arjona. 

Director del Seminario de Historia y Cultura Tradicional "Margarita Folmerin".

Cronista oficial de Guarromán, y consejero de número del Instituto de Estudios Giennenses, institución de la que es coordinador de la sección "Cultura de la Alimentación y Gastronomía".

Maestre prior y presidente de la Muy Ilustre y Noble Orden de los Caballeros de la Cuchara de Palo.

Asesor y coordinador gastronómico del Area de Turismo y Desarrollo Local Sostenible de la Diputación de Jaén, para el proyecto europeo "Gastra" sobre puesta en valor de la gastronomía tradicional como patrimonio cultural y recurso turístico.

Coordinador gastronómico de los III, IV , V y VI Encuentros Internacionales de la Cocina del Aceite de Oliva Virgen Extra, que organiza el Area de Desarrollo Local y Sostenibilidad de la Diputación de Jaén en la Escuela de Hosteleria de La Laguna, de Baeza. (Ediciones de 2005, 2006 , 2007 y 2008)

Coordinador del Consejo Cosultivo de Investigadores Locales y Cronistas Oficiales de la Asociación para el Desarrollo de la Campiña Norte de Jaén, Prodecan.

Miembro del Comité Consultivo del Consejo Regulador de la Denominación de Origen  de Aceite de Oliva Virgen Extra "Campiñas de Jaén".

Por lo demás, ¡juzgad vosotros!

(Fotos de Silverio Fernández)

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Por: ©José María Suárez Gallego | General | Comentarios (6) | Referencias (1)